Расскажем о современных духовых шкафах. Значение духовки сложно переоценить. Только в духовке можно приготовить по-настоящему курицу (качество вкуса будет много выше, чем в микроволновой печи с функцией хрустящей корочки) или утку, запечь мясо, выпечь шарлотку или другой пирог, торт, запечь какое-то вкусное блюдо на противне, сделать пиццу. Еще лет 10-15 назад для российского покупателя выбор духовых шкафов был один — газовая или электрическая моноплита, и верхом совершенства в ней можно было считать наличие подсветки и иногда примитивного гриля. Сегодня в большинстве случаев духовка и плита управляются независимо друг от друга, и это очень удобно, если что-то выходит из строя.

Сейчас только один производитель может предложить несколько десятков моделей духовых шкафов, различающихся между собой как функциональными возможностями, так и ценой. Необходимое количество функций для каждого индивидуально — все зависит от личных пристрастий человека в еде и от того, как часто он готовит.

Современные модели предназначены для встраивания в кухонную мебель, и потому имеют стандартные размеры: 60x60 см или 90x50 см. Широкие духовки удобны для приготовления утки, гуся или поросенка на вертеле.

Источник: Дубровин И.И. Интерьер и дизайн современной квартиры/ М.: ООО Издательство "дом. XXI век", ООО "ИКТЦ "Лада", ООО "ИД РИПОЛ классик", 2007. - 220 с.