Специально для тех, кто не может определиться с выбором газовой или электрической варочной поверхности, кого не устраивает отказ от плюсов газа при выборе электричества и наоборот, были созданы комбинированные поверхности, сочетающие в себе газ и электричество. Однако такие модели варочных поверхностей очень скудно представлены на рынке, так как их востребованность невелика.

Особенным успехом сегодня пользуются встроенные модели. Они привлекают не только красотой, но и гигиеничностью: ухаживать очень легко, сплошная гладкая панель, никаких щелей, где могла бы скапливаться грязь. Встроенные плиты хороши еще и тем, что духовку можно встроить в мебельную колонку рядом с варочной панелью и расположить ее на удобной для вас высоте. При этом плита и духовка работают от одной общей панели управления. А под встроенной варочной панелью у вас будет просторный шкаф.

Хотите — используйте его для кухонной утвари, а хотите — встройте в него микроволновую печь либо небольшую посудомоечную машину.

Технический прогресс додумался до многих приятных мелочей, которые облегчают жизнь людям, пользующимся газовыми плитами. Например, существуют методы, позволяющие увеличить мощность газовой конфорки за счет использования нескольких колец пламени (от двух до четырех) вместо одного. На таких конфорках нагрев осуществляется быстрее и равномернее.

Многие поверхности оборудованы функцией электроподжига, который бывает двух типов: в поверхностях попроще это реализуется в виде отдельной кнопки, подающей искру на конфорки. То есть одновременно с открытием газа нужно нажать эту кнопку, после чего искра зажжет газ. В более продвинутых моделях достаточно просто повернуть ручку подачи газа, и поверхность сама догадается подать искру на конфорку.

Дорогие модели также могут быть оборудованы электроникой для индикации уровня мощности пламени и возможности программировать работу плиты на определенную последовательность действий. Она сама может вскипятить воду, после чего уменьшить нагрев и поддерживать его на заданной температуре.
Риск напустить полную кухню газа давно забыт благодаря внедрению функции «газ-контроль», которая автоматически перекроет газ в случае, если конфорка вдруг погаснет.

Источник: Дубровин И.И. Интерьер и дизайн современной квартиры/ М.: ООО Издательство "дом. XXI век", ООО "ИКТЦ "Лада", ООО "ИД РИПОЛ классик", 2007. - 220 с.