Независимый духовой шкаф от AEG B8920-1 также умеет готовить пищу на пару. Внешне это совершенный стальной дизайн. Шкаф оснащен десятью режимами приготовления, электронным управлением, возможностью выбора русского языка. Отдельный режим приготовления на пару с функцией контроля пара делает пищу максимально полезной. Электронная система включает функции таймера, систему безопасности, аварийного отключения, а вентилятор оснащен жировым фильтром.

Хорошая духовка видна по устройству дверцы. По внутреннему ее периметру должен идти рельефный выступ клиновидного сечения, он препятствует выходу тепла наружу. Чем больше выступ и лучше его подгонка, тем плотнее закрывается духовка. Способствуют этому и специальные прокладки. Такие духовки закрываются практически герметично, благодаря чему достигается быстрый нагрев и равномерность распределения температуры по всему пространству. Ведь блюдо подгорает или плохо пропекается из-за потери тепла через переднюю стенку духовки, щели дверцы или ее стекло.

Дверцы духовок бывают откидными, распашными, то есть открывающимися в сторону (они удобны при установке духовки на уровне пояса), и выдвижными: на них крепятся противни {BOSCH, SIEMENS). Последний вариант очень удобен: потянул за ручку и любуйся на готовящееся блюдо, поливай соком жарящегося гуся, проверяй готовность пирога. А для самых ленивых есть модели с самовыдвигающимися дверцами.

Важный показатель качества духового шкафа — это объем внутренней камеры, зависящий в основном от способа теплоизоляции. У недорогих моделей это слой стекловаты: толстый слой теплоизоляционного материала лучше держит тепло, но «съедает» внутреннее пространство. Духовки высокого класса оборудуются турбинным охлаждением: оно не позволит корпусу перегреться, т. е. предохранит от рассыхания стенки соседней мебели, а дверцу охладит воздухом, циркулирующим между стеклами, т. е. вы никогда не обожжетесь, случайно коснувшись дверцы работающей духовки.

Источник: Дубровин И.И. Интерьер и дизайн современной квартиры/ М.: ООО Издательство "дом. XXI век", ООО "ИКТЦ "Лада", ООО "ИД РИПОЛ классик", 2007. - 220 с.